Як ми відчуваємо смаки? Чому одну їжу ми обожнюємо, а іншою гидуємо? Що їли та пили козаки? Про ці та інші аспекти їжі в усіх її проявах ми й розповімо в новому подкасті «Куншту» — «Їжа для роздумів». Упродовж 8 епізодів ми спілкуватимемося з хіміками, істориками, біологами та іншими дослідниками їжі, щоб влаштувати вам гастрономічну подорож!
Як ми відчуваємо смаки? Чому одну їжу ми обожнюємо, а іншою гидуємо? Що їли та пили козаки? Про ці та інші аспекти їжі в усіх її проявах ми й розповімо в новому подкасті «Куншту» — «Їжа для роздумів».
Упродовж 8 епізодів ми спілкуватимемося з хіміками, істориками, біологами та іншими дослідниками їжі, щоб влаштувати вам гастрономічну подорож!
З вами ведучі: Олеся Павлишин, головна редакторка науково-популярного медіа «Куншт», і Оксана Брошнівська, наукова журналістка, редакторка та менеджерка спільноти Друзів Куншт.
Подкаст створено за підтримки Українського культурного фонду. Автори саундтреку — Муніципальний камерний хор «Київ» під керівництвом Миколи Гобдича. Автор партитури Віктор Степурко.
Слухайте подкаст «Їжа для роздумів» на всіх подкаст-платформах!